Gdy nie było co jeść...

Ersatz
Ersatz kawy z cykorii, reklama francuska.
AN

Ersatz kawy z cykorii, reklama francuska.

Zaczęło się od marnych zbiorów, czyli braku mąki do wypiekania chleba. Od grudnia 1914 r. piekarze w c.k. monarchii byli zobowiązani dodawać do pieczywa różne dodatki, m.in. mąkę jęczmienną, miazgę ziemniaczaną, mąkę ziemniaczaną i kukurydzianą. Miesiąc później w Rzeszy pojawił się tzw. K-Brot, czyli chleb wojenny (od niem. Krieg, wojna) lub ziemniaczany (od Kartoffeln, ziemniaki). Prócz mąki ziemniaczanej z czasem na K-Brot zaczęły się składać także domieszki przemielonego owsa, jęczmienia, fasoli i grochu.

Pełną treść tego i wszystkich innych artykułów z POLITYKI oraz wydań specjalnych otrzymasz wykupując dostęp do Polityki Cyfrowej.

Poleć stronę

Zamknij
Facebook Twitter Google+ Wykop Poleć Skomentuj