Villa Czersk *

Cóż za piękny widok rozpościera się z werandy tej restauracji. Miasteczko Czersk (i ruiny zamku obok pięknego neobarokowego kościółka) położone jest na wzgórzu, z którego widać dolinę Wisły porośniętą sadami i winoroślą. Pewnie gdyby w czasie kolacji nadużyć trunków, to człek by popróbował losu Ikara.

„Villa Czersk” to restauracja dla ludzi z zasobnym portfelem. Zupa rybna z owocami morza kosztuje 22 zł, salata, czyli chrupiące karczochy z pomidorami marynowanymi w oliwie – 30 zł, pierś bażanta ze smardzami lub gołąb pieczony z czerwonymi kartofelkami rosti – 55 zł. I to nie najdroższe dania. Polędwica bowiem kosztuje o 10 złotych więcej, a espresso 9 zł.

Nie narzekalibyśmy na te ceny, gdyby nie fakt, że wszystkie dania miały jakieś mankamenty. Zupa składała się głównie z warzyw, do których wrzucono zaledwie 4 małże. W dodatku była dość wodnista i brakowało jej charakterystycznej zawiesiny oraz aromatu. Do sałaty dodano zbyt dużo soku z cytryny, by karczochy nie zczerniały lub – co gorsza – użyto ich marynowanej wersji. Bażant był zdecydowanie niedopieczony i brakowało mu aromatu charakteryzującego dzikie ptactwo. Tylko do gołębia nie mamy żadnych zastrzeżeń. Był – jak należy – lekko krwisty, mięso miał delikatne, a kulka śrutu, która wypadła z grubego plastra piersi ptaka nie nadwyrężyła uzębienia.

Sam widok na pradolinę Wisły nie jest w stanie nadrobić tych wszystkich braków. Choć do plusów lokalu zaliczyć należy też sympatyczną obsługę, której nawet pokrzykiwania gości domagających się przeprosin za brak łyżki do spaghetti nie wyprowadziło z równowagi. Łyżka została podana, przeprosiny wygłoszone, a gość traktujący kelnera z góry - usatysfakcjonowany. Choć naszym zdaniem braki w kulturze były raczej po jego stronie, ponieważ do restauracji nie chodzi się w krótkich spodenkach, świecąc gołymi, włochatymi łydkami.

Na plus trzeba zapisać także niebywale czystą, wręcz pachnącą i elegancką toaletę. Gdyby gwiazdki można było dzielić, to lokal miałby jedną i pół. A tak to połówka czeka na dodanie drugiej części, gdy zdecydowanie poprawi się smak tego, co otrzymują goście na talerzach.

Tel. 22 7362188, www.villaczersk.pl