Takich warzyw w supermarketach się nie znajdzie
Marchew o dwóch nogach? Powykręcana nieelegancko cukinia albo dziwnie rozrośnięty ogórek? Na całym świecie wyrzuca się tony całkiem dobrych produktów. W Stanach Zjednoczonych nawet 40 proc. nadających się do zjedzenia warzyw ląduje w koszu tylko ze względu na… estetykę. Nie każde warzywo ma idealny kształt, zanim więc trafi do sprzedaży, przechodzi proces selekcji. Wiele z nich do przyjętych standardów zwyczajnie nie pasuje. Choć – podkreślmy – wartości odżywczych mają one tyle samo.
Zdarzyło Wam się natknąć na takie warzywa? Niniejsza sesja zdjęciowa to akcja uświadamiająca wagę problemu, jaką promuje magazyn „Hufftington Post”.