Niezbędnik

Co sprzyja upijaniu się? Skąd się bierze kac?

Budowa chemiczna aldehydu octowego (CH3CHO). Budowa chemiczna aldehydu octowego (CH3CHO). Polityka

Alkohol, czyli etanol (C2H5OH), z łatwością przenika do mózgu, ponieważ dzięki budowie chemicznej ma spore powinowactwo do tłuszczów, a w tkance mózgowej jest ich bardzo dużo. Już w 20 proc. wchłania się w jamie ustnej, więc do ośrodkowego układu nerwowego ma stąd znacznie krótszą drogę niż z jelit. Może się zatem nieźle wstawić także ten, kto bojąc się odmówić picia, będzie tylko przetrzymywał alkohol w ustach i wypluwał go.

Niezbędnik Inteligenta „88 Pytań do Nauki” (100054) z dnia 25.06.2012; Zdrowie; s. 74