Szukana fraza:Wojciech Bońkowski
-
Ludzie i style
Big bang! Ta historia zaczęła się od trzęsienia ziemi. A winiarskie napięcie wciąż rośnie
Przyszłość jest niepewna, ale teraźniejszość doprawdy wspaniała. Połączenie wulkanu, morza, wiatru i słońca daje tym winom wyjątkowy smak.
01.10.2024Polityka 41.2024 (3484) z dnia 01.10.2024; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Winiarski big bang” -
Ludzie i style
Jej Wysokość Zieleń! Grüner veltliner, winiarski król środkowej Europy
To winiarski król środkowej Europy. I co ważne, grüner veltliner coraz częściej udaje się też w Polsce.
17.09.2024Polityka 39.2024 (3482) z dnia 17.09.2024; Ludzie i Style; s. 137Oryginalny tytuł tekstu: „Jej Wysokość Zieleń” -
Ludzie i style
Wino: drogo, drożej, najdrożej. Dlaczego ceny tak się oderwały od rzeczywistości
Ceny czołowych win świata już dawno oderwały się od rzeczywistości. Kto i dlaczego je kupuje?
03.09.2024Polityka 37.2024 (3480) z dnia 03.09.2024; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Drogo, drożej, najdrożej” -
Ludzie i style
Powiedzenie „wino im starsze, tym lepsze” to wierutna bzdura
Powiedzenie „wino im starsze, tym lepsze” to wierutna bzdura. Natomiast co do winorośli – prawda.
20.08.2024Polityka 35.2024 (3478) z dnia 20.08.2024; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Stare, ale jare” -
Ludzie i style
Czym pachnie wino? I dlaczego nie pachnie po prostu winogronami?
Aromatami wina zainteresowali się naukowcy. I sukcesywnie odkrywają, dlaczego wino pachnie tak, jak pachnie. Na pierwszy ogień poszły aromaty najmocniejsze: róża, akacja, bez, jabłoń.
06.08.2024Polityka 33.2024 (3476) z dnia 06.08.2024; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Zapachowy zawrót głowy” -
Ludzie i style
Solaris: najpopularniejsza odmiana winorośli w Polsce. Lema w to nie mieszajcie
Ma ogromny elektorat negatywny, ale i tak wygrywa. Solaris to najpopularniejsza odmiana winorośli w Polsce.
23.07.2024Polityka 31.2024 (3474) z dnia 23.07.2024; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Pan Polska” -
Ludzie i style
Dlaczego na wakacjach wino smakuje lepiej?
Coraz więcej butelek wymyka się prostej wakacyjnej prawdzie, że dobrze smakują tylko na miejscu. I takich właśnie wartościowych odkryć życzę państwu tego lata.
09.07.2024Polityka 29.2024 (3472) z dnia 09.07.2024; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Okoliczności przyrody” -
Ludzie i style
Co do Euro, czyli jak wino wpływa na piłkarskie wyniki
O wynikach piłkarskich decyduje… wino.
25.06.2024Polityka 27.2024 (3470) z dnia 25.06.2024; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Co do Euro” -
Ludzie i style
Zum Wohl! Jak się wino z Austrii popsuło i nadzwyczajnie odrodziło
Rzadko się zdarza, żeby wszystko stracić w jeden dzień, ale to właśnie przydarzyło się Austrii 9 lipca 1985 r.
przejrzałych. Chwyciło. Zaufanie do win austriackich udało się odbudować wysoką jakością, a nowe rynki zdobyć prostotą komunikatu. Grüner veltliner, czołowy austriacki szczep zajmujący 1/3 tutejszych winnic, stał się biletem wizytowym, który otwierał kolejne drzwi. Jego rześki smak, chrupka faktura i
11.06.2024Polityka 25.2024 (3468) z dnia 11.06.2024; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Zum Wohl!” -
Ludzie i style
Kogut znów jest sexy. Chianti wraca do formy, to znów prawdziwy cud winiarski
Mijają mody, rynek przeżywa wzrosty i spadki, ale chianti nadal ma to coś.
31.05.2024Polityka 23.2024 (3466) z dnia 28.05.2024; Ludzie i Style; s. 113Oryginalny tytuł tekstu: „Kogut znów jest sexy” -
Ludzie i style
Istria zachwyca: widokami, zielenią, zderzeniem kultur. I fantastycznym winem
Niewielki półwysep, ale wielkie serce. Istria zachwyca zarówno widokami, jak i winem.
14.05.2024Polityka 21.2024 (3464) z dnia 14.05.2024; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Królowa kier” -
Ludzie i style
Jakie wino do grilla? Podpowiadamy, co pasuje. Bo na pewno nie piwo
Grill to nasz narodowy mebel, danie narodowe i ulubiona narodowa rozrywka. Z okazji inauguracji sezonu polecam najlepsze wina, które do niego pasują.
23.04.2024Polityka 18/19.2024 (3462) z dnia 23.04.2024; Ludzie i Style; s. 169Oryginalny tytuł tekstu: „Jakie wino do grilla?” -
Ludzie i style
Urugwaj: kraj wielkich przyjemności. Na mapie wina zajmuje szczególne miejsce
Trzy miliony mieszkańców i dziesięć milionów krów. Kraj słynący z piłki nożnej i łagodnych obyczajów. No i z wina, którego do niedawna pito w Urugwaju najwięcej na świecie.
09.04.2024Polityka 16.2024 (3460) z dnia 09.04.2024; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Kraj wielkich przyjemności” -
Ludzie i style
Co jest bardziej skomplikowane od polskich podatków? Dobór win do potraw
Zachowujecie się w tę Wielkanoc tak, jak ludzie w tradycyjnych krajach winiarskich.
26.03.2024Polityka 14.2024 (3458) z dnia 26.03.2024; Ludzie i Style; s. 121Oryginalny tytuł tekstu: „Nakazy i zakazy” -
Ludzie i style
Winiarze wciąż tworzą trunki rzekomo „najlepsze w historii”. Wszyscy ścigają się z czasem
Każdy rocznik wina pojawiający się na rynku jest „najlepszy w historii”, ewentualnie „trudny, ale winiarze wyszli obronną ręką”.
12.03.2024Polityka 12.2024 (3456) z dnia 12.03.2024; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Lata lecą” -
Ludzie i style
20 lat temu eksperci wybrali w ciemno najlepsze wino na świecie. I sami się zdziwili
21 stycznia 2004 r. zasiadło do kieliszków 36 czołowych degustatorów świata. Wynik „ślepej próby” zdumiał wszystkich.
27.02.2024Polityka 10.2024 (3454) z dnia 27.02.2024; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Ikonografia wina” -
Ludzie i style
Pyszne wina gęste jak powidła. Mało kto potrafi je tak dobrze upichcić
Wschodnia Hiszpania pod względem winiarskim jest w cieniu bardziej znanych regionów, takich jak np. Rioja, ale ma swoją perełkę.
13.02.2024Polityka 8.2024 (3452) z dnia 13.02.2024; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Dżem dla wszystkich” -
Ludzie i style
„Co to jest? Błe, nie będę tego pić!”. Drożdże mon amour. Dajcie szansę tym winom
Jedno z najbardziej historycznych win umiera na naszych oczach. Na szczęście w tej grze zostało mu jeszcze jedno życie.
30.01.2024Polityka 6.2024 (3450) z dnia 30.01.2024; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Drożdże mon amour” -
Ludzie i style
Postanowienie noworoczne: skupmy się w winie na emocjach
Skupienie na emocjach w winie było najpozytywniejszym trendem roku 2023, a postanowieniem numer jeden na rok kolejny jest, żeby ten trend utrzymać.
16.01.2024Polityka 4.2024 (3448) z dnia 16.01.2024; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Postanowienia noworoczne” -
Ludzie i style
Mój ulubiony sklep. Tak najłatwiej nauczyć się wina
Jak nauczyć się wina? Znaleźć dobry sklep.
27.12.2023Polityka 1/2.2024 (3446) z dnia 27.12.2023; Ludzie i Style; s. 145Oryginalny tytuł tekstu: „Mój ulubiony sklep” -
Ludzie i style
Wino musujące podbija świat. To już nie moda, to obsesja
Kiedyś tylko na sylwestra, dziś na co dzień – wino musujące podbija świat.
12.12.2023Polityka 51.2023 (3444) z dnia 12.12.2023; Ludzie i Style; s. 105Oryginalny tytuł tekstu: „Musujący zawrót głowy” -
Ludzie i style
Im starsze, tym lepsze? Jak to naprawdę jest z tym winem w kwiecie wieku
Stare roczniki win mają niesamowitą otoczkę, a nieraz i prawdziwą smakową magię.
05.12.2023Polityka 50.2023 (3443) z dnia 05.12.2023; Ludzie i Style; s. 105Oryginalny tytuł tekstu: „Im starsze, tym lepsze?” -
Ludzie i style
Niech żyje młodość! Pora dać Beaujolais trzecią szansę
Było już winem ulubionym i najbardziej obciachowym. Pora dać Beaujolais Nouveau trzecią szansę.
21.11.2023Polityka 48.2023 (3441) z dnia 21.11.2023; Ludzie i Style; s. 105Oryginalny tytuł tekstu: „Niech żyje młodość” -
Ludzie i style
Sosny płaczą, ludzie się śmieją. Słyszeliście o retsinie? Greckie wino wraca do łask
Słyszeliście o retsinie? Doprawiane żywicą wino z Grecji zalicza triumfalny comeback.
07.11.2023Polityka 46.2023 (3439) z dnia 07.11.2023; Ludzie i Style; s. 105Oryginalny tytuł tekstu: „Sosny płaczą, ludzie się śmieją” -
Ludzie i style
Przyszłość przed winami 0 proc. rysuje się różowo. Chociaż są krytycy
„Nie ma czegoś takiego jak wino bezalkoholowe” – odpowiedział niedawno jeden z weteranów polskiej publicystyki winiarskiej na pytanie o perspektywy win 0 proc. w Polsce. Pomylił się.
bezalkoholowe są właśnie czymś więcej niż zerem, to przełomowy moment. *** Château Ish Sparkling White, 15 zł (puszka 0,25 l, Wina.pl)Torres Sangre de Toro Tinto 0,0o 2021, 29–35 zł (Żabka)Leitz Riesling Eins-Zwei-Zero, 73 zł (Vinify.pl)Jukes Cordalities No. 1–8 (internety zagraniczne)Blå Sparkling Tea (internety zagraniczne)
24.10.2023Polityka 44.2023 (3437) z dnia 24.10.2023; Ludzie i Style; s. 105Oryginalny tytuł tekstu: „Więcej niż zero” -
Ludzie i style
Im głębiej zanurzamy się w winie, tym bardziej potrzebujemy wine barów
Niełatwo zdefiniować, czym jest wine bar. Łatwiej powiedzieć, czym nie jest.
10.10.2023Polityka 42.2023 (3435) z dnia 10.10.2023; Ludzie i Style; s. 113Oryginalny tytuł tekstu: „Idealny wine bar” -
Ludzie i style
Mołdawia: dobra nieznajoma. Te wina to fenomen w skali świata
„Zostaw to nieszczęsne Chile. Znajdź mi Mołdawię! Gdzie stoi Mołdawia?!”.
26.09.2023Polityka 40.2023 (3433) z dnia 26.09.2023; Ludzie i Style; s. 105Oryginalny tytuł tekstu: „Mołdawia: dobra nieznajoma” -
Ludzie i style
Francuzi psują wino! Czyli co się robi z winem, kiedy sprzedaż spada
Francuzi psują wino! Katastroficzne nagłówki łowią czytelników, choć media interesują się winem zwykle raz w roku, z okazji Beaujolais Nouveau. Chodzi o „niszczenie wina”, czyli tzw. destylację ratunkową.
12.09.2023Polityka 38.2023 (3431) z dnia 12.09.2023; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Wino do czyszczenia” -
Ludzie i style
Ściek czy złoto? Dlaczego świat tak pokochał bąbelki w prosecco
Bąbelki z Włoch zawojowały świat – i wciąż im mało.
29.08.2023Polityka 36.2023 (3429) z dnia 29.08.2023; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Ściek czy złoto?” -
Ludzie i style
Sieć winna! Komu przeszkadza, że wino można kupić przez internet?
Czy wino można kupić przez internet? Też pytanie! Wiadomo, że można – witryn są setki. No i właśnie komuś to bardzo przeszkadza.
14.08.2023Polityka 34.2023 (3427) z dnia 14.08.2023; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Sieć winna” -
Ludzie i style
Tokaj: wino królów (polskich). Mało kto o nich wie, a Polak docenia
Witamy serdecznie! Wino od producenta! Atrakcyjne ceny! Mamy też jadłospis po polsku. Takie rzeczy tylko w… Tokaju.
04.08.2023Polityka 32.2023 (3425) z dnia 01.08.2023; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Tokaj – wino królów (polskich)” -
Ludzie i style
Wina pudelkowe. Od Stinga, Brada Pitta i Angeliny Jolie. Jak smakuje alkohol od celebrytów?
Odkąd wino zaczęło się stawać towarem luksusowym, lajfstajlowym i medialnym – czyli od jakichś 15 lat – gwiazdy i celebryci postanowili i w tej dziedzinie uszczknąć dla siebie kawałek tortu.
18.07.2023Polityka 30.2023 (3423) z dnia 18.07.2023; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Wina pudelkowe” -
Ludzie i style
Château Karton. Czyli dlaczego wino w kartonie wraca do łask
Wino w kartonie – kiedyś obciach, dziś moda, jutro konieczność.
04.07.2023Polityka 28.2023 (3421) z dnia 04.07.2023; Ludzie i Style; s. 96Oryginalny tytuł tekstu: „Château Karton” -
Ludzie i style
Różowe wino: najpierw ignorowane, teraz święci triumfy
Najmodniejszy kolor tego lata to róż – przynajmniej w kieliszku.
20.06.2023Polityka 26.2023 (3419) z dnia 20.06.2023; Ludzie i Style; s. 113Oryginalny tytuł tekstu: „Różowe okulary” -
Ludzie i style
Wino primitivo: nie taki znowu prymityw. W Polsce sprzedaje się najlepiej
Zapytajcie każdego sprzedawcę wina w Polsce, co się najlepiej sprzedaje, a odpowie niezmiennie: primitivo.
08.06.2023Polityka 24.2023 (3417) z dnia 05.06.2023; Ludzie i Style; s. 105Oryginalny tytuł tekstu: „Nie taki znowu prymityw” -
Ludzie i style
Wina naturalne, czyli jakie? Uwaga: są jak rosyjska ruletka
Wino naturalne robi niesłychaną karierę. Ten genialny w swej prostocie termin nie ma jednak uniwersalnej definicji.
23.05.2023Polityka 22.2023 (3415) z dnia 23.05.2023; Ludzie i Style; s. 97Oryginalny tytuł tekstu: „Naturalne, czyli jakie?” -
Ludzie i style
Polacy potrafią. Winiarstwo nabrało wręcz rakietowego przyspieszenia
Polskie wino skrzy się mozaiką smaków znacznie ciekawszą niż angielskie. Belgię i Danię wyprzedziliśmy już dawno, zaczynamy gonić Morawy i Słowację.
14.05.2023Polityka 20.2023 (3413) z dnia 09.05.2023; Ludzie i Style; s. 105Oryginalny tytuł tekstu: „Polacy potrafią” -
Społeczeństwo
Czy wino z dyskontu może być dobre?
Supermarkety i dyskonty zmieniają rynek wina w Polsce. Czy to już rewolucja? I jak skorzystają na tym nasze podniebienia?
markety. I będą oferowały coraz lepsze wino, z korzyścią dla nas. Wojciech Bońkowski pisze o winie od 2000 r. Współautor (z Markiem Bieńczykiem) bestsellerowego przewodnika „Wina Europy”, twórca czołowego polskiego portalu winiarskiego Winicjatywa.pl.
26.03.2013Polityka 13.2013 (2901) z dnia 26.03.2013; Ludzie i Style; s. 121Oryginalny tytuł tekstu: „Winne markety”