Rabat na prenumeratę cyfrową Polityki

kup taniej do 50%

Subskrybuj
Rynek

Nie bronią tych, co żywią

Taniej żywności już nie będzie. Jak zatrzymać szalony wzrost cen?

„Aż 90 proc. produkcji rolnej dostarcza zaledwie 10 proc. polskich rolników towarowych”. „Aż 90 proc. produkcji rolnej dostarcza zaledwie 10 proc. polskich rolników towarowych”. Piotr Tumidajski / Forum
Artur Balazs, były trzykrotny minister, w tym rolnictwa, a także rolnik produkujący na rynek, mówi o tym, jak zatrzymać szalony wzrost cen żywności.
Artur BalazsMarcin Bielecki/PAP Artur Balazs

JOANNA SOLSKA: – Tania żywność się skończyła, w ostatnim roku jej ceny wzrosły aż o 12,7 proc. i dopiero się rozpędzają. W kwietniu były o 4,2 wyższe niż w marcu. Szczytu nie widać.
ARTUR BALAZS: – Agresja Rosji na Ukrainę spowodowała załamanie światowego rynku zbóż, a w konsekwencji rynku całej żywności. Kiedy zaczyna brakować zboża, drożeje wszystko: najpierw mąka i pieczywo, potem pasze, a na końcu także mięso, mleko i nabiał. To załamanie nie ma precedensu, ponieważ Ukraina oraz Rosja były największymi eksporterami pszenicy i kukurydzy, miały 30 proc.

Polityka 20.2022 (3363) z dnia 10.05.2022; Rynek; s. 42
Oryginalny tytuł tekstu: "Nie bronią tych, co żywią"
Reklama