Archiwum Polityki

Na zdrowie

Zupa z pokrzyw

1 por • 2 główki kruchej sałaty • 20 dag listków młodych pokrzyw • 10 dag szpinaku • pęczek natki pietruszki • 2 łyżki masła • 2 łyżki soku z cytryny • starta skórka z cytryny • sól • cukier • biały pieprz • 1,5 litra bulionu z kurczaka.

Pora umyć i pokroić w plasterki. Umyte, osączone listki pokrzywy oraz szpinak i natkę posiekać. W rondlu roztopić masło, włożyć plastry pora i chwilę smażyć na dużym ogniu.

Dodatki 9.2005 + Polityka. Stół Polityki. Piotr Adamczewski proponuje 50 dań na wiosnę (90086) z dnia 05.03.2005; s. 16