Archiwum Polityki

Konserwanty do przeglądu

Rocznie zjadamy ok. 2 kg dodatków do żywności, które mają poprawić jej smak, konsystencję, kolor albo przedłużyć termin przydatności do spożycia. Składniki te na opakowaniach oznaczone są literą E. Każdy kraj UE prowadzi własną politykę ich stosowania; Bruksela zamierza jednak ją uprościć i ujednolicić. Lista dodatków będzie zweryfikowana przez Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności. Zanim to nastąpi, warto pamiętać o wskazówkach żywieniowców – jeść żywność jak najmniej przetworzoną, czyli w miarę możności bez dodatków.

Polityka 35.2006 (2569) z dnia 02.09.2006; Gospodarka; s. 40