Naukowcy z Uniwersytetu Illinois w Chicago obiecują, że wkrótce pigułka z brokułów ochroni kobiety przed rakiem piersi. Właśnie w brokułach znaleziono naturalną substancję, która wzmacnia aktywność enzymów niszczących chemiczne toksyny o rakotwórczym działaniu. Badaczom udało się otrzymać syntetyczny odpowiednik związku pozyskiwanego z brokułów, a to już sukces, bo nie będzie trzeba zjadać kilogramów warzyw, wystarczy połknąć jedną pigułkę dziennie by mieć pewność, że to właściwa porcja substancji ochronnej. (paw)
Polityka
35.2002
(2365) z dnia 31.08.2002;
Nauka;
s. 72