Archiwum Polityki

Dieta bezmięsna

W Raporcie „Pasztet z mięsem” Polityka 20 [dot. zdrowego jedzenia – red.] znajduje się kilka nieprawdziwych stwierdzeń, dotyczących jedzenia mięsa, głównie dr Małgorzaty Kozłowskiej-Wojciechowskiej. Polemizując z nimi posłużę się Raportem „Polityki” 9/01.

Po pierwsze, pani doktor „nie uważa, by jedzenie mięsa było niezdrowe”. W Raporcie z marca czytamy: „Kolejne studia porównawcze pomiędzy populacjami na diecie bezmięsnej i mięsnej wykazały, że wegetarianizm jest zdrowszy.

Polityka 33.2002 (2363) z dnia 17.08.2002; Listy; s. 71