Gratuluję wspaniałego cyklu artykułów [„Mocne i słabe strony Polaka”, POLITYKA 45], oddają one niewątpliwie to, co do większości z nas można odnieść. Również artykuł Ewy Winnickiej oddaje i cechy charakteru Polaków, i atmosferę lat 80. ub. wieku. Nie mogę sobie jednak wyobrazić, jak smakuje i pomaga na kaca „Alkaliczny sok z kapusty”. Od czasu, gdy nasi przodkowie nauczyli się kisić kapustę (i inne warzywa), to zawsze sok z takiej kapusty bywał kwaśny.
Jacek Pizio
, Opole
Polityka
51.2003
(2432) z dnia 20.12.2003;
Listy;
s. 162