Lepsze mleko

Znacznie poprawiła się jakość mleka. Ponad 83 proc. ma już najwyższą klasę ekstra. Zmiany w oborach wymusiła Unia Europejska, a zyskali rolnicy i konsumenci. Ci pierwsi za mleko ekstra dostają więcej pieniędzy. Po wejściu do UE ceny skupu wzrosły aż o 30 proc. i są na poziomie Holandii czy Wielkiej Brytanii. Z kolei konsumenci co prawda płacą więcej (o ponad 19 proc. za masło i o prawie 10 proc. za sery dojrzewające), ale mają lepszy towar. Unijne podwyżki najmniej dotknęły jogurty. Ich ceny wzrosły tylko o 1 proc.