Archiwum Polityki

Na zielonym dywanie

Jeszcze tylko trochę czasu i już będzie można wędrować po zielonych, podmokłych łąkach. Jedni lubią maszerować kilometrami i podglądać budzącą się do życia przyrodę. Inni – do tej kategorii zaliczają się smakosze i kucharze – wypatrują pierwszych wiosennych roślin jadalnych, których na łąkach i rozlewiskach są setki.

Przed taką wyprawą na łowy koniecznie należy kupić atlas zawierający ich opis i kolorowe fotografie. Łatwo bowiem pomylić się i zamiast zdrowego i smacznego „zielska” zebrać rośliny podobne, ale wywołujące zupełnie nieoczekiwany skutek – gorączkę, biegunkę lub nawet zatrucie.

Dodatki 9.2005 + Polityka. Stół Polityki. Piotr Adamczewski proponuje 50 dań na wiosnę (90086) z dnia 05.03.2005; s. 22