Jedz co najmniej dwa razy w tygodniu tłuste ryby, takie jak łosoś lub tuńczyk, a unikniesz śmierci z powodu nagłego zatrzymania pracy serca. Dowodzą tego wyniki badań naukowców z Harvard Medical School w Bostonie, opublikowane na łamach „Circulation”: rybne wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 korzystnie oddziałują na kanały sodowo-wapniowe w komórkach serca, chroniąc je przed gwałtownymi zaburzeniami rytmu. Połowa zgonów z powodu chorób serca wywołana jest na skutek arytmii. Naukowcy polecają ryby, ale nie w puszkach z zawartością oleju, który „wyciąga” z nich zdrowy tłuszcz.
Polityka
23.2003
(2404) z dnia 07.06.2003;
Nauka;
s. 86