Oscypek, bundz, żętyca, redykołka i bryndza dostały tzw. znaki o oznaczeniu geograficznym. Po uprawomocnieniu się decyzji Urzędu Patentowego można je będzie produkować tylko w trzech powiatach: nowotarskim, tatrzańskim i żywieckim. Ich producenci chcą teraz zdobyć znaki towarowe i przy tej okazji zastrzec smak, kształt, skład oraz procedury wytwarzania. Rozpatrzenie takich wniosków może potrwać nawet kilka lat, ale warto się trudzić, jeśli mamy pozostać oscypkową potęgą.
Polityka
19.2003
(2400) z dnia 10.05.2003;
Gospodarka;
s. 40