Archiwum Polityki

Kawa czy herbata?

Od lat naukowcy próbują rozstrzygnąć, co zdrowsze. Teraz mają nowy argument: liście czarnej i zielonej herbaty zawierają aminy alkilowe – związki zbliżone do antygenów, które są rozpoznawane przez nasze komórki odporności. Dzięki takiemu treningowi są one w stanie szybciej reagować na faktycznego wroga, np. na chorobotwórcze bakterie. Po dwóch tygodniach picia pięciu filiżanek herbaty dziennie u badanych osób stwierdzono pięciokrotny wzrost liczby limfocytów T, które są pierwszą linią obrony przed zarazkami.

Polityka 19.2003 (2400) z dnia 10.05.2003; Nauka ; s. 74
Reklama