Archiwum Polityki

Mięso dla weganek

Podczas zakończonej w lutym konferencji American Association for the Advancement of Science ostrzeżono kobiety, by podczas ciąży nie stosowały diety pozbawionej mięsa ani nie odżywiały dzieci zgodnie z zaleceniami diety wegańskiej (wykluczającej produkty mięsne, nabiał, ryby). Prowadzi ona do niedoborów witaminy B12, cynku, żelaza i kwasów omega-3, bez których – jak wykazały badania prof. Lindsay Allen – dzieci gorzej się rozwijają fizycznie i umysłowo. Według uczonej, zdrowsze jest dostarczanie witamin i mikroelementów w naturalnej diecie niż uzupełnianie ich tabletkami, jak często czynią to weganie.

Polityka 9.2005 (2493) z dnia 05.03.2005; Nauka; s. 74