Archiwum Polityki

Mydło z oleju

Bary i restauracje na całym świecie produkują ogromne ilości oleju pochodzącego ze smażenia, np. frytek (tylko w USA – 11 mld litrów!). Do tej pory był on wyrzucany, ale naukowcy z Dowling College w Oakdale opracowali sposób jego ponownego wykorzystania – pisze tygodnik „New Scientist”. Olej można poddać fermentacji dzięki pewnemu gatunkowi drożdży i uzyskać z niego soforolipidy, które są tzw. substancjami powierzchniowo czynnymi. A to pozwala je wykorzystać do produkcji kosmetyków, mydeł czy płynów do zmywania.

Polityka 11.2007 (2596) z dnia 17.03.2007; Nauka ; s. 82
Reklama