Archiwum Polityki

Kaczka po neandertalsku

Co prawda 150 tys. lat temu nie znano kaczki po pekińsku czy z jabłkami, ale zwykła pieczona w ognisku była smakołykiem, przynajmniej dla ludzi żyjących w jaskini Bolomor w Hiszpanii. Naukowcy z Catalan Institute of Human Paleoecology and Social Evolution w Tarragonie znaleźli w niej 202 kości kaczek z rodzaju Aythya. Zamieszkujący jaskinię przodek neandertalczyka Homo heidelbergensis oprawiał kaczki (nacięcia kamiennymi nożami), piekł (ślady ognia) i ze smakiem jadł (ślady zębów).

Polityka 50.2009 (2735) z dnia 12.12.2009; Nauka; s. 74