W Paryżu, na murze restauracji U matki Katarzyny na słynnym placu du Tertre, na wzgórzu Montmartre, wisi tablica przypominająca żołnierzy kozackich, którzy w 1814 r. wymykali się na wódkę do pobliskich barów. Ich dowódca stanowczo tego zabraniał. By się napić bez kary, kozacy wołali do restauratorów Быстро, bystro, szybko dawajcie – i tak miała powstać popularna nazwa francuskiego baru: bistro. Żaden słownik lingwistyczny nie potwierdza takiego źródłosłowu, jednak przetrwanie tej legendy jest symptomatyczne.
To artykuł, do którego dostęp mają nasi cyfrowi prenumeratorzy
Chcesz czytać dalej ten tekst?
Chcesz mieć nieograniczony dostęp do wszystkich płatnych artykułów na Polityka.pl i innych korzyści?
Wypróbuj za 1 zł