Eksperci od rozpoznawania jakości, gatunku i rocznika wina mają konkurenta. Naukowcy z Instytutu Mikroelektroniki w Barcelonie skonstruowali „elektroniczny język” wyposażony w sześć czujników umożliwiających określenie zawartości kwasów, cukru, alkoholu i innych substancji w winie. Parametry te pozwalają ustalić rodzaj i wiek trunku. Nowe urządzenie jest szybkie w użyciu i tanie w produkcji. Kiperom pewnie nie zagrozi, natomiast importerom win może ułatwić demaskowanie oszustów, którzy zawyżają jakość oferowanego towaru.
Polityka
36.2008
(2670) z dnia 06.09.2008;
Nauka;
s. 100