Archiwum Polityki

Rzeczpospolita marnotrawna

Miniony system słynął ­z codziennego marnotrawstwa, głównie dlatego, że produkty były marnej jakości. Teraz jakość się poprawiła, ale problem wcale nie zniknął.

Z sondaży przeprowadzonych w 1982 r. przez Komitet Gospodarstwa Domowego wynikało, że w przeciętnej polskiej rodzinie w ciągu roku marnuje się aż 36 kg chleba, 27 litrów mleka, 8 litrów śmietany, 6 kg białego sera, 2 kg konserw rybnych. Próbowaliśmy, jak kto potrafił, omijać skutki reglamentacji. Ludzie kupowali, co się dało, na zapas i czasem ponad miarę. Podła też była jakość ówczesnej żywności i opakowań (np. konserwy rybne śmierdziały tranem, śmietana często bywała zwarzona).

Polityka 45.2006 (2579) z dnia 11.11.2006; Gospodarka; s. 46