Życie bohaterom książki wymyka się spod kontroli, kiedy Yŏng-hye nagle odmawia jedzenia mięsa, nie znajdując zrozumienia u najbliższych. Kobieta traci kontakt z rzeczywistością, nie sypia, niknie w oczach. Rodzinna interwencja kończy się tragicznie, a Yŏng-hye wkrótce trafia do szpitala psychiatrycznego. Południowokoreańska autorka Han Kang dzieli tę opowieść na trzy niedługie akty, bardzo różne pod względem narracji i klimatu (polski przekład świetnie oddaje tę dynamikę). Jest więc relacja męża Yŏng-hye, który wybrał ją na żonę, bo nie sprawiała kłopotów, zawsze była małomówna, wyglądała „najzwyczajniej na świecie” i w związku z tym nie wprawiała go w zakłopotanie.
Han Kang, Wegetarianka, przeł. Justyna Najbar-Miller, Choi Jeong In, W.A.B., Warszawa 2021, s. 256