Nauka

Nie/prawda, że

Obalamy mity świata (o pszenicy, menopauzie i ulicznych korkach)

Okazuje się, że współcześnie uprawiana pszenica nie zubożała genetycznie. Okazuje się, że współcześnie uprawiana pszenica nie zubożała genetycznie. Getty Images
Jak odróżnić fakty naukowe od alternatywnych? Agitację od popularyzacji? Jak dostrzec to, co istotne? Oto nasz sceptyczny przegląd odkryć i przykryć.

/ stare, ale nie jare

Nowe odmiany pszenicy są znacznie lepsze od tych wysiewanych przed pół wiekiem.

Wśród zwolenników tzw. zdrowej żywności i ekologicznego rolnictwa rozpowszechnił się pogląd z kategorii „kiedyś to było lepiej”. Są oni bowiem przekonani, że intensywna hodowla przez człowieka nowych odmian zbóż mocno je zepsuła. Ich zdaniem może i dają one dobre plony, ale tylko dzięki nawozom i pestycydom, a ponadto stały się bardziej wrażliwe na choroby i mniej zróżnicowane genetycznie.

Polityka 37.2019 (3227) z dnia 10.09.2019; Nauka; s. 63
Oryginalny tytuł tekstu: "Nie/prawda, że"

Czytaj także

Świat

NIEMCY: Berlin ciągnie do Moskwy

Osiem dekad po pakcie Ribbentrop-Mołotow w Niemczech rośnie presja na kolejną odwilż w relacjach z Rosją. Działania polskiego rządu raczej nie studzą tego zapału.

Adam Krzemiński
02.09.2019