Wnioski wyciągane z badań dotyczących wpływu żywności na zdrowie i długość życia są w większości nieprawidłowe.
Pijący zieloną herbatę mają o 15 proc. mniejsze ryzyko śmierci z jakiejkolwiek przyczyny – ekscytowały się media na początku tego roku. W lutym zaś donosiły, że japońska zupa miso (a być może też inne potrawy na bazie sfermentowanej soi) zmniejsza ryzyko zgonu aż o 10 proc.
Media uwielbiają takie historie, gdyż natychmiast przyciągają one uwagę odbiorców. Wiele osób poszukuje, niektórzy wręcz obsesyjnie, informacji, czego mają unikać, by ustrzec się raka, a dzięki czemu przedłużą sobie życie.
Polityka
16.2020
(3257) z dnia 14.04.2020;
Nauka ;
s. 54
Oryginalny tytuł tekstu: "Menu dla supermena"