dieta
-
Społeczeństwo
Nowa piramida żywieniowa. Ameryka lansuje, świat to łyka. Ludzie patrzą i znów nie wiedzą, co jeść
Dr Damian Parol, dietetyk kliniczny, o tym, jak nowa amerykańska piramida żywieniowa stała się populistycznym manifestem politycznym i jak nie zgubić się w gąszczu dietetycznych mitów.
27.01.2026 -
Ludzie i style
Jak jeść to samo i się nie nudzić. Mnie ta monotonia pomogła zrzucić 70 kg
Dzięki monotonii nie trzeba rozpoczynać nowej diety co pół roku, wydawać fortuny na suplementy i „zdrową żywność”, która jest nią tylko z nazwy.
27.01.2026 -
Społeczeństwo
Ostre wyzwania dla ostrożerców. Jedzą i zwijają się z bólu. „Grunt, że widzowie doceniają”
Kapsaicyna, scoville, Carolina Reaper, Naga Jolokia – niewiele to mówi przeciętnemu konsumentowi. Dla ostrożerców to słowa klucze.
10.01.2026 -
Nauka
Na talerzu, ale nie z oceanu. Czy łosoś z bioreaktora ma przyszłość?
Mięso łososia Wildtype jest wolne od rtęci, arsenu czy ołowiu, występujących w rybach pochodzących z zanieczyszczonych akwenów. W hodowli pozaustrojowej nie trzeba też antybiotyków, nie ma pasożytów ani ryzyka kumulacji mikroplastiku. Czy to wystarczy, by przekonać konsumentów?
31.12.2025 -
Nauka
Nasze dzieci są otyłe. I my jesteśmy za to odpowiedzialni. Jak zatrzymać tę epidemię?
Święta i Nowy Rok to dla wielu z nas czas rodzinnych spotkań, wspólnych posiłków i rozmów o postanowieniach noworocznych. Zazwyczaj dotyczą one dorosłych – mniej słodyczy, więcej ruchu, trochę mniej stresu. A co z dziećmi?
24.12.2025 -
Społeczeństwo
Sojowe dzieci, czyli jak talerz stał się deklaracją polityczną. „Zapala się czerwona lampka”
Sposób odżywiania stał się polem ideologicznego konfliktu. Kotlet schabowy jest traktowany jako symbol konserwatywnej tożsamości, wegan zaś oskarża się o lewactwo. Jak to jest zatem z dzisiejszymi normami żywienia?
10.11.2025 -
Społeczeństwo
Fit słodycze: hit czy mit? Prawda jest brutalna. Producenci zaskakują, są mistrzami manipulacji
Czy fit słodycze – rzekoma zdrowa alternatywa dla cukru i czekolady – są rzeczywiście takie nieszkodliwe? W razie wątpliwości lepiej zjeść jabłko.
2.09.2025 -
Podkast psychologiczny
Czym są zaburzenia odżywiania? A czym nie są? I jak z tego wyjść
Jak uchwycić moment, w którym racjonalna troska o to, żeby zdrowo jeść, mieć silne i ładne ciało, osuwa się w niebezpieczną obsesję?
25.08.2025 -
Społeczeństwo
Chude lata dla otyłych. Czy Ozempic to naprawdę Święty Graal? Jesteśmy świadkami rewolucji
Jesteśmy świadkami jednej z największych rewolucji społecznych ostatnich lat. Leki takie jak semaglutyd (Ozempic, Wegovy) lub tirzepatyd (Mounjaro, Zepbound) okazały się – wreszcie? – skuteczne w walce z otyłością. I już zmieniają świat: od półek sklepowych po relacje intymne.
1.07.2025 -
Podkast medyczny
Nowoczesne terapie otyłości i cukrzycy: pułapka na psychikę pacjentów
Dlaczego stajemy w obliczu porażki? Najsłabszym elementem jest ludzka psychika – absolwent medycyny Stanisław Lem przewidział to już dawno.
30.03.2025