Urodzony w 1987 roku, rezydent w Katedrze i Klinice Chirurgii Ogólnej, Transplantacyjnej i Wątroby Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego.
Zajmuje się chirurgią dróg żółciowych i wątroby, ale jego główne zainteresowanie koncentruje się na przeszczepach tego narządu. Przedmiotem jego badań jest optymalizacja kryteriów kwalifikacji do transplantacji u chorych z nowotworem wątroby oraz badanie czynników, które mogą mieć wpływ na jakość przeszczepu i jego pozytywny skutek, również u chorych w podeszłym wieku. Wyniki prac doktora Grąta mogą zmodyfikować obowiązujące wskazania do transplantacji wątroby. Badacz, mimo młodego wieku, ma już w swoim dorobku 23 oryginalne publikacje.