Społeczeństwo

Czarno o szarakach

Zając w śmietanie to dziś rarytas

Jedną z przyczyn zniknięcia zajęcy jest gospodarka monokulturowa. Jedną z przyczyn zniknięcia zajęcy jest gospodarka monokulturowa. 123 RF
Trudno dziś zaspokoić apetyt na dziczyznę. W sklepach natrafiłem tylko na ślad po zającu, i to argentyńskim.
Co dobrego za stołem?Marek Raczkowski/Polityka Co dobrego za stołem?

Gdy przed 40 laty osiadłem nad Narwią, na skraju Puszczy Białej, każda wędrówka nad rzekę czy na podleśne łąki obfitowała w spotkania z moimi skrzydlatymi bądź czworonożnymi sąsiadami. Spod nóg zrywały się wielkie stada kuropatw, z łoskotem skrzydeł uciekały bażanty, a nagłe poderwanie się do ucieczki zająca przyprawiało mnie o palpitacje serca.

Nad rzeką, a zwłaszcza w licznych tu rozlewiskach zarośniętych trzcinami, pełno było kaczek – krzyżówek, a nawet gągołów.

Polityka 13.2015 (3002) z dnia 24.03.2015; Ludzie i style; s. 99
Oryginalny tytuł tekstu: "Czarno o szarakach"

Czytaj także

Żyjmy Lepiej

Dziesięć tysięcy kroków

Chodźmy chodzić, maszerować z kijami i biegać. Plan minimum to dziesięć tysięcy kroków dziennie. Można też zwiększyć obroty, ale trzeba to robić z głową.

Marcin Piątek
28.07.2020