Archiwum Polityki

Kuchnia pana Balzaka

[warto mieć w biblioteczce]

Gonzague Saint-Bris: Kulinarne fascynacje pana Balzaka. Tłum. Justyna Budzyk, Hanna Horban, Justyna Nowicka. Wydawnictwo Wiedza i Życie. Warszawa 2001, s. 191

André Maurois napisał o autorze „Komedii ludzkiej”: „Żaden autor, z wyjątkiem Szekspira, nie był przedmiotem podobnego uwielbienia i żaden nań bardziej nie zasłużył. Balzaka badało się i będzie się badało jak świat, ponieważ jest on swoistym światem”. To prawda. Przeżywszy zaledwie 51 lat Honoriusz Balzak pozostawił po sobie 85 książek, które zapełnił trzema tysiącami pełnokrwistych postaci.

Polityka 19.2001 (2297) z dnia 12.05.2001; Kultura; s. 66
Reklama