Archiwum Polityki

Pasztet drobiowy

Już w trakcie prac nad ustawą kolejne firmy rezygnowały z tego rodzaju hodowli. Na placu boju pozostał tylko Befrapol z Obornik Wielkopolskich, którego prezes twierdzi, że zakład nie może na razie przestawić się na inną produkcję. Rzeczą oczywistą wydawałaby się zmiana nieudolnego prezesa. W Polsce jednak usiłuje się zmienić prawo.

Podczas przymusowego tuczu kaczki i gęsi przez kilkanaście dni zmusza się do pochłaniania olbrzymich ilości kukurydzy za pomocą metalowej rury wtłaczanej siłą do przełyku. Zdarzają się przy tym przypadki rozerwania szyi. Powiększona do monstrualnych rozmiarów, otłuszczona wątroba uciska narządy wewnętrzne, doprowadzając ptaki do stanu skrajnego wyczerpania. Z tak uzyskanych wątróbek wyrabia się pasztet sztrasburski.

Zakaz tuczu obowiązuje we wszystkich krajach Europy Zachodniej poza Belgią i Francją.

Polityka 5.1999 (2178) z dnia 30.01.1999; Kraj; s. 25
Reklama