W poszukiwaniu straconego smaku
Smaki i przyzwyczajenia kulinarne polskich emigrantów
Sklepy i restauracje. Od początku polskiej emigracji minęło ponad 200 lat, lecz przywiązanie Polaków żyjących na obczyźnie do rodzimej kuchni pozostało niezmienne. Nie tylko w święta bez polskich potraw nie mogą się obejść. Wszędzie tam, gdzie osiedliły się większe skupiska Polonii, otwarto sklepy oferujące produkty sprowadzane z kraju, ale też i wyrabiane przez Polaków na miejscu, oraz lokale gastronomiczne z rodzimą kuchnią. W Londynie, który po II wojnie światowej stał się centrum polskiego wychodźstwa i gdzie było zaledwie kilka polskich restauracji z najbardziej znanymi w Ognisku Polskim oraz Dakowskiego (dla Anglików Daquise), obecnie można doliczyć się około dwudziestu.