Piotr Adamczewski
Piotr Adamczewski
Ludzie i style

Apetyt literacki

Wielcy sybaryci

25 sierpnia 2015
Foie gras z rodzynkami Foie gras z rodzynkami EAST NEWS
Subtelni poeci i filozofujący pisarze wiedzieli co smaczne i często byli obżartuchami.
Co dobrego za stołem?Polityka Co dobrego za stołem?

Konstandinos Kawafis, zwany też Aleksandryjczykiem, wybitny grecki poeta, przez 33 lata był urzędnikiem wydziału nawadniania w egipskim ministerstwie robót publicznych. Liczna grecka kolonia w Aleksandrii stanowiła rodzinne środowisko poety. Był tam lubiany i ceniony, zanim jeszcze zdobył rozgłos w Grecji i w Europie. Aleksandria przełomu wieków XIX i XX to miejsce oszałamiających karier finansowych i równie głośnych upadków.

Polityka 35.2015 (3024) z dnia 25.08.2015; Ludzie i style; s. 93
Oryginalny tytuł tekstu: "Apetyt literacki"
Piotr Adamczewski

Piotr Adamczewski

Były redaktor i krytyk kulinarny „Polityki”, zmarł w 2016 r. Studiował na Wydziale Polonistyki UW. Gotował całe życie. Ukończył kurs sommelierów w Bordeaux. Napisał wiele książek kucharskich z ambicjami literackimi (m.in. „Wielki świat od kuchni”, „Męskie gotowanie”, „Wędrówka po stołach Europy”) i przewodników po restauracjach Warszawy i okolic („Za stołem”). Współprowadził w TOK FM audycję pod tym samym tytułem. Zwiedził jako reporter niemal wszystkie (z wyjątkiem Australii) kontynenty. Był gospodarzem popularnego bloga „Gotuj się!”, dziś prowadzonego przez jego żonę Barbarę i córkę Agatę.

Codzienny newsletter „Polityki”. Tylko ważne tematy

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość potwierdzającą.
By dokończyć proces sprawdź swoją skrzynkę pocztową i kliknij zawarty w niej link.

Informacja o RODO

Polityka RODO

  • Informujemy, że administratorem danych osobowych jest Polityka Sp. z o.o. SKA z siedzibą w Warszawie 02-309, przy ul. Słupeckiej 6. Przetwarzamy Twoje dane w celu wysyłki newslettera (podstawa przetwarzania danych to konieczność przetwarzania danych w celu realizacji umowy).
  • Twoje dane będą przetwarzane do chwili ew. rezygnacji z otrzymywania newslettera, a po tym czasie mogą być przetwarzane przez okres przedawnienia ewentualnych roszczeń.
  • Podanie przez Ciebie danych jest dobrowolne, ale konieczne do tego, żeby zamówić nasz newsletter.
  • Masz prawo do żądania dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, a także prawo wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania, a także prawo do przenoszenia swoich danych oraz wniesienia skargi do organu nadzorczego.

Czytaj także

Kultura

Wojewódzki z Matą o „Patointeligencji” i „Patoreakcji”

Mata, autor „Patointeligencji”, który właśnie opublikował nowy utwór z równie mocnym tekstem: – Społeczną rolą artysty czasami jest wystawienie się na strzał. Ja się czuję z tym dobrze, to zamieszanie czemuś służy.

Kuba Wojewódzki
03.04.2021
Pomocnik Historyczny

Patrząc na Chiny

Im bliżej końca XX w., tym Chiny częściej przypominały się Zachodowi, Zachód ma jednak nieodmiennie kłopoty ze zrozumieniem Chińczyków. Jakie są te Chiny w oczach Zachodu?

Krzysztof Kardaszewicz
13.04.2021
Społeczeństwo

Dzieci przestały tęsknić za szkołą

Po 12 miesiącach nauki online wiele dzieci przywykło do czterech ścian i samotności. Nie tęsknią już za stacjonarnymi lekcjami.

Joanna Cieśla
30.03.2021
Kultura

Kwiecień 2021: pięć książek dla młodszych czytelników

Jak co miesiąc proponujemy książki mądre, ciekawe i estetycznie wydane. Dla najmłodszych czytelników.

Sebastian Frąckiewicz
16.04.2021
Fotoreportaże

Kameralnie i lokalnie. Oto finaliści 10. edycji Nagrody Architektonicznej

Przedstawiamy pięciu finalistów jubileuszowej 10. edycji Nagrody Architektonicznej POLITYKI. W tym roku wyjątkowo dokładamy do puli dodatkową piątkę najciekawszych ubiegłorocznych realizacji, aby nasi czytelnicy mogli wybrać z niej swojego faworyta.

Piotr Sarzyński
13.04.2021
Społeczeństwo

Mama transpłciowego dziecka: Mój syn czuje, że w Polsce jest nikim

Nie czarujmy się, że Polki i Polacy na pstryknięcie palcami zrozumieją, co to znaczy transpłciowość. Ale Pawłowicz i Kaczyński paradoksalnie przyczyniają się do edukacji społeczeństwa – mówi Ewelina Słowińska, mama Saszy, aktywistka fundacji Trans-Fuzja.

Mateusz Witczak
12.04.2021
Nauka

Przedsiębiorcze zakony rycerskie

Kolonizacja na prawie niemieckim miała pod względem gospodarczym i kulturowym wprowadzić Polskę do Europy. Wiele w tym procesie zawdzięczamy zakonom rycerskim.

Agnieszka Krzemińska
06.04.2021
Kultura

Trzy Trójki

Rok po rozpadzie zespołu Programu III Polskiego Radia konkurują ze sobą dwa trójkowe startupy zbudowane za pieniądze słuchaczy. A macierzysta antena z Myśliwieckiej odkrywa kolejne dna słuchalności.

Marcin Piątek
10.04.2021
Pomocnik Historyczny

Królewny – żony i matki władców

Wagę dynastycznej dyplomacji rozumieli także Piastowie i Jagiellonowie, którzy wykorzystywali ożenki swoich sióstr, córek i wnuczek do zawierania politycznych aliansów.

Anna Czarniecka
23.02.2021
Kraj

Rola Sasina w organizacji lotu do Smoleńska

POLITYKA przeanalizowała ponad 100 tomów akt w sprawie katastrofy smoleńskiej zgromadzonych przez sądy i prokuraturę. Jedną z najważniejszych osób, których odpowiedzialność za przygotowanie wizyty nigdy nie została do końca wyjaśniona, jest Jacek Sasin.

Grzegorz Rzeczkowski
05.04.2021
Kraj

„Polityka” prześwietliła wydatki PiS. Na co partia wydaje miliony?

„Polityka” jako pierwsza zapoznała się z dokumentami finansowymi PiS. Do kasy partii w 2020 r. wpłynęło ponad 75 mln zł. Na samą ochronę prezesa wydano z górą 1,6 mln zł.

Anna Dąbrowska
07.04.2021
Archiwum Polityki

Heretyk, kolega Ratzingera

Nasz redakcyjny kolega Adam Krzemiński kilkakrotnie spotykał się z Hansem Küngiem. Ich ostatnia zarejestrowana rozmowa odbyła się wczesną wiosną tego roku. Późniejsze dramatyczne wydarzenia – śmierć Jana Pawła II i wybór nowego papieża – odsunęły przygotowanie tego zapisu do druku.

Adam Krzemiński
08.10.2005
Kultura

Zdobywca Bookera Marlon James o tym, co pisać i gdzie szukać inspiracji

Natchnienie? Tylko pisarze gadają takie bzdury. Nie czułem natchnienia od 1986 r. – mówi Marlon James, zdobywca Bookera, którego nowa książka „Czarny Lampart, Czerwony Wilk” właśnie wychodzi w Polsce.

Marcin Zwierzchowski
04.04.2021
Pokaż więcej