Ludzie i style

Bezmięsna Wielkanoc

Wegetariańskie propozycje na świąteczny stół

Zupa z korzeni pietruszki Zupa z korzeni pietruszki 123 RF
Macie jak w banku, że jeśli zaprosicie kilka osób do świątecznego stołu, na pewno znajdzie się wśród nich choćby jedna, która na mięso spogląda z niechęcią. Przygotowałam więc zestaw wypróbowanych tradycyjnych przepisów, które w takiej sytuacji powinny być pomocne.
Pasztet z soczewicy123 RF Pasztet z soczewicy

Tak przywykliśmy do mięsnych wielkanocnych świąt, że bezmięsna Wielkanoc wydaje się oksymoronem, sprzecznością samą w sobie. Tradycyjnie były to zawsze święta, na miarę możliwości, obfite – i łakomstwo czy wręcz obżarstwo były czymś aprobowanym. W czasie 40-dniowego dość restrykcyjnego postu kumulował się apetyt i za punkt honoru stawiano sobie zaspokajanie go jak najdoskonalej.

Kiedy chrześcijaństwo wprowadziło dwa ważne święta, Boże Narodzenie i Wielkanoc, zaczęto z nimi łączyć określone dania, czasem przeniesione z dawnych religii.

Polityka 16.2019 (3207) z dnia 16.04.2019; Ludzie i style; s. 108
Oryginalny tytuł tekstu: "Bezmięsna Wielkanoc"

Codzienny newsletter „Polityki”. Tylko ważne tematy

Na podany adres wysłaliśmy wiadomość potwierdzającą.
By dokończyć proces sprawdź swoją skrzynkę pocztową i kliknij zawarty w niej link.

Informacja o RODO

Polityka RODO

  • Informujemy, że administratorem danych osobowych jest Polityka Sp. z o.o. SKA z siedzibą w Warszawie 02-309, przy ul. Słupeckiej 6. Przetwarzamy Twoje dane w celu wysyłki newslettera (podstawa przetwarzania danych to konieczność przetwarzania danych w celu realizacji umowy).
  • Twoje dane będą przetwarzane do chwili ew. rezygnacji z otrzymywania newslettera, a po tym czasie mogą być przetwarzane przez okres przedawnienia ewentualnych roszczeń.
  • Podanie przez Ciebie danych jest dobrowolne, ale konieczne do tego, żeby zamówić nasz newsletter.
  • Masz prawo do żądania dostępu do swoich danych osobowych, ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania, a także prawo wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania, a także prawo do przenoszenia swoich danych oraz wniesienia skargi do organu nadzorczego.

Czytaj także

Kultura

Zapomniana historia Mietka Kosza

Film Macieja Pieprzycy „Ikar. Legenda Mietka Kosza” z brawurową rolą Dawida Ogrodnika przypomina wielką postać tytułowego niewidomego pianisty. To powód, by raz jeszcze zastanowić się nad wciąż nośnym mitem artysty straceńca.

Mirosław Pęczak
19.10.2019