Ludzie i style

Bezmięsna Wielkanoc

Wegetariańskie propozycje na świąteczny stół

Zupa z korzeni pietruszki Zupa z korzeni pietruszki 123 RF
Macie jak w banku, że jeśli zaprosicie kilka osób do świątecznego stołu, na pewno znajdzie się wśród nich choćby jedna, która na mięso spogląda z niechęcią. Przygotowałam więc zestaw wypróbowanych tradycyjnych przepisów, które w takiej sytuacji powinny być pomocne.
Pasztet z soczewicy123 RF Pasztet z soczewicy

Tak przywykliśmy do mięsnych wielkanocnych świąt, że bezmięsna Wielkanoc wydaje się oksymoronem, sprzecznością samą w sobie. Tradycyjnie były to zawsze święta, na miarę możliwości, obfite – i łakomstwo czy wręcz obżarstwo były czymś aprobowanym. W czasie 40-dniowego dość restrykcyjnego postu kumulował się apetyt i za punkt honoru stawiano sobie zaspokajanie go jak najdoskonalej.

Kiedy chrześcijaństwo wprowadziło dwa ważne święta, Boże Narodzenie i Wielkanoc, zaczęto z nimi łączyć określone dania, czasem przeniesione z dawnych religii.

Czytaj także

Ludzie i style

Twarz stała się narzędziem walki w Hongkongu. Kto kogo przechytrzy?

Władze Hongkongu wykorzystują nowe technologie, żeby namierzyć i ukarać demonstrantów. Ale to broń obosieczna. Walka, choć nierówna, chwilami przypomina grę protestujących z władzą i policją.

Aleksandra Żelazińska
18.08.2019