Jedzmy dorsze!

Dorsze niezgorsze
W 2050 r. ma nas być 9 mld. Jak wyżywić tyle głodnych gąb?
Dorsza można przyrządzić na wiele sposobów – tu z kluskami
Corbis

Dorsza można przyrządzić na wiele sposobów – tu z kluskami

Naukowcy z Instytutu Gastronomicznego w Stavanger oraz zrzeszeni w organizacji Blue Planet twierdzą, że tradycyjnych produktów żywnościowych, wytwarzanych z tego, co uprawiamy na polach i hodujemy w oborach, absolutnie nie wystarczy. Intensyfikacja tzw. naziemnej produkcji zniszczy naszą planetę. Ratunek – zdaniem Norwegów – jest w morzu. Tylko morze nas wyżywi. Zabrali się więc solidnie do badań i organizacji ferm hodujących łososie oraz dorsze.

Wykorzystałeś swoją miesięczną pulę 10 tekstów z POLITYKI dostępnych nieodpłatnie w naszym serwisie.
Pełną treść tego i wszystkich innych artykułów otrzymasz wykupując dostęp do Polityki Cyfrowej.

Poleć stronę

Zamknij
Facebook Twitter Google+ Wykop Poleć Skomentuj

Ta strona do poprawnego działania wymaga włączenia mechanizmu "ciasteczek" w przeglądarce.

Powrót na stronę główną