kuchnia
-
Ludzie i style
Gwiazdki Michelin dla polskich knajp. Kto dostał, a kto odmówiłby przyjęcia
Ukazała się właśnie nowa edycja Przewodnika Michelin Polska. Na naszej mapie kulinarnej przybyły cztery gwiazdkowe restauracje. Rekordowa liczba – blisko 80 – dostała rekomendacje. Co to znaczy dla polskiej gastronomii?
1.06.2026 -
Ludzie i style
Tarta może być szalona. Pchamy na talerz, co się da. Oto idealny przepis na wiosnę
Jak zmieścić na talerzu – a najlepiej w jednym kęsie – wszystkie nowalijki i świeże sezonowe warzywa? Najlepiej przygotować tartę!
31.05.2026 -
Kultura na weekend
Co bulgotało w garnkach, kiedy ważyły się losy świata? „Kucharze dyktatorów” w Hollywood
O tym, jak przekonywałem kucharzy do zwierzeń, mógłbym napisać kolejną książkę – mówi „Polityce” Witold Szabłowski.
29.05.2026 -
Świat
Niech jedzą drób! Jak Francuzi starli się o kurczaka z Master Poulet. Nie o kuchnię tu chodzi
Fastfoodowa sieciówka Master Poulet stała się tematem jednej z najgorętszych debat we Francji. Pieczony amerykańsko-arabski kurczak rozgrzał Francuzów do czerwoności.
19.05.2026 -
Ludzie i style
Skąd wypłynął śledź? Był królem Gdyni, kiedyś mało ważnej osady nad morzem
Historia serwowania śledzia w Polsce sięga czasów średniowiecza. Ale prawdziwym bohaterem został dopiero w Gdyni.
12.05.2026 -
Ludzie i style
Kotlety z frajera? Air fryer podbija polskie kuchnie. Jest podejrzanie łatwy w użyciu
Air fryer podbija polskie kuchnie. Niby wiele ułatwia, ale czy naprawdę warto go kupować?
12.05.2026 -
Społeczeństwo
Michelin sypnie gwiazdkami? Polska branża gastro po cichu na to liczy. To ma być przełomowy rok
Z jednej strony polskie restauracje z najwyższej półki osiągnęły światowy poziom, ale z drugiej cierpią na finansową zadyszkę. Tegoroczna edycja przewodnika Michelin może im podkręcić obroty.
3.05.2026 -
Ludzie i style
Sernik bez cukru to grzech. Nie popełniamy tego błędu. Przepis na ciasteczkowy tofurnik
Unikanie tłuszczów, soli, a nawet samego cukru to główne grzechy przepisów na tofurniki. A przecież sernik nigdy nie był ciastem dietetycznym.
25.04.2026 -
Ludzie i style
Wiosenna micha: autorski przepis na sałatkę ziemniaczaną. Odkryjecie ten rarytas na nowo
To pozornie prosta sałatka, ale trudno oprzeć się perspektywie kolejnej dokładki.
7.04.2026 -
Ludzie i style
Sery owiane dymem. Prosty przepis na doskonałą polsko-grecką przekąskę
Polsko-grecki mariaż to przepis na pyszną przekąskę. Wystarczy oscypek, spory kawałek bundzu i nieco bryndzy.
24.03.2026