Archiwum Polityki

Od genu do menu

Beznadziejna walka z pokusami noża i widelca prowadzi donikąd. Tak samo jak naiwna wiara, że zdrowa żywność leczy.

Oto dwie recepty, jakie w przyszłości będą wręczać lekarze: tradycyjna na leki i zupełnie nowa – na dietę dopasowaną do osobistego profilu genetycznego. Są tacy, którzy nie mogą się doczekać, by w poradni dietetycznej otrzymać szczegółowe menu dostosowane do własnego organizmu. Precyzyjnie zbilansowane tak, by poszczególne składniki odżywcze, witaminy i mikroelementy działały faktycznie na rzecz zdrowia, a nie – jak to się dzieje dzisiaj – wywoływały bliżej niesprecyzowane efekty.

Polityka 10.2008 (2644) z dnia 08.03.2008; Nauka ; s. 77
Reklama