W Indiach mieszkania, kuchnie, bary mogą lepić się od brudu. Ważne, by pożywienia nie zabrudzili niżsi kastowo. Koncepcja brudu i czystości przybiera w Indiach paradoksalną dla nas postać.
Im więcej osób w mieście, tym więcej śmieci, a mniej wody. Wielkie miasta indyjskie produkują mnóstwo odpadów i zużywają coraz mniej wody, bo jej już prawie nie ma. A ta, co jest w świętej rzece Jamunie płynącej przez Delhi, została wymieszana ze ściekami i popiołami ludzkimi. Kiedy nie ma wody – nie można zmywać naczyń, nie można prać, nie można się kąpać, nie można polewać ulic. Woda służąca do zraszania trawników, ciągnięta wprost ze świętej rzeki, śmierdzi; to niemal nawóz.
Przydrożne restauracyjki mieszczą się w zasmolonych, zatłuszczonych, czarnych niemal pomieszczeniach.
Polityka
8.2004
(2440) z dnia 21.02.2004;
Społeczeństwo;
s. 91
Oryginalny tytuł tekstu: "Czysto-brudni"
