Ludzie i style

Bulwie w hołdzie

Ziemniak ważniejszy, niż nam się wydaje

„Wielkim popularyzatorem warzywa stał się król pruski Fryderyk II Wielki. Nakazał masową uprawę ziemniaka, żeby ustrzec ludność od głodu”. „Wielkim popularyzatorem warzywa stał się król pruski Fryderyk II Wielki. Nakazał masową uprawę ziemniaka, żeby ustrzec ludność od głodu”. James Ross / Getty Images
Rozmowa z dr hab. Joanną Nowosielską-Sobel z Uniwersytetu Wrocławskiego o znaczeniu ziemniaka dla naszej części Europy, czemu poświęciła właśnie konferencję naukową.
Pomnik ziemniaka w Biesiekierzu w ZachodniopomorskiemRadek Koleśnik/Reporter Pomnik ziemniaka w Biesiekierzu w Zachodniopomorskiem

Marta Wróbel: – „Rola ziemniaków w niemieckiej polityce gospodarczej”, „Kryptonim Bulwa”, „Tajemnice ziemniaka”, „Ziemniaki w niebezpieczeństwie” – tematy wykładów organizowanej przez panią konferencji brzmią jak tytuły powieści sensacyjnych. Włączenie tego pospolitego ziemniaka do dyskursu naukowego może wywołać efekt komiczny lub zdziwienie.
Joanna Nowosielska-Sobel: – Ziemniak to poważny temat, i to bardzo.

Reklama

Czytaj także

Nauka

Ożywianie mózgu po śmierci i transplantacja głowy. Czy istnieją granice neuronauki?

Badaczom udało się wznowić niektóre funkcje mózgów pobranych od świń, a inny naukowiec chciałby przeprowadzić transplantację ludzkiej głowy.

Piotr Rzymski
22.04.2019
Reklama