gluten
-
Fragmenty książek
Fragment książki „W królestwie Monszatana. GMO, gluten i szczepionki”
Różne gatunki dzikiej pszenicy musiały stosunkowo szybko przejść proces udomowienia oznaczający zmiany genetyczne.
19.09.2017 -
Nauka
Fakty i mity o glutenie
Amerykański religioznawca w przekonujący sposób rozprawia się ze współczesnymi mitami żywieniowymi.
4.10.2016 -
Klasyki Polityki
Gluten to zabójca, a odstawienie pszenicy jest drogą do zdrowia? Nie daj się nabrać!
Wydaj książkę, dorzuć garść celebrytów, rozkręć internetową histerię i daj biznesowi zarobić. To niezawodny przepis na nową, ale bezsensowną modę żywieniową.
17.02.2015 -
Nauka
Kęs bez kłosa
Ile osób cierpiących na osteoporozę, anemię, depresję lub bezpłodność w rzeczywistości ma zupełnie inną, nierozpoznaną chorobę - celiakię?
20.08.2007