Produkty wegańskich rzeźników podbijają kulinarne rynki świata. Właśnie powstał pierwszy polski sklep z jarskim mięsem. A w laboratoriach już pracują nad mięsem in vitro.
Składniki odzwierzęce znajdują się w ogromnej liczbie przedmiotów codziennego użytku. Nie tylko w jedzeniu, kosmetykach i skórzanych ubraniach. Często nie zdajemy sobie nawet sprawy, jak wiele otaczających nas przedmiotów zawiera cząstki zwierząt.
Dlaczego tak się dzieje? Według Karen Duve, autorki książki „Jeść przyzwoicie. Autoeksperyment”, tworzy się w ten sposób rynek zbytu dla produktów ubocznych przemysłu nabiałowego i mięsnego. Ot, zwykły pragmatyzm. Aby wiedzieć, z czym tak naprawdę mamy do czynienia w życiu codziennym, przygotowaliśmy krótką listę przedmiotów codziennego użytku, które wyprodukowano z części zwierząt:
Czym powinniśmy kierować się przy wyborze diety dziecka? Istotne są nasze przekonania czy zdrowie malucha? A może wybór nie jest aż tak trudny?
Badania na nowo rozpalają dyskusję o korzyściach wynikających z diety roślinnej.
Będzie tort makowo-figowy z migdałami i tarta czekoladowa. Karpia nie podadzą. Dania nie będą zawierały mąki, jajek, mleka, sera ani miodu. Nie będą pieczone ani gotowane. Marta i Filip urządzają wigilię witariańską.
