Warzywna fiesta
Oktoberfest? Są lepsze święta. Zamiast pić piwo, lepiej rzeźbić w rzodkiewkach
Za nami Oktoberfest, monachijskie dożynki chmielowe, impreza, podczas której mieszkańcy i turyści odziani w Lederhosen i Dirndl wypijają miliony kufli piwa, zagryzając precelkami i kiełbaskami. To jedna z największych i najsłynniejszych imprez, podczas których celebruje się lokalne specjały – w gigantycznych namiotach, w których miejsca trzeba rezerwować wiele miesięcy wcześniej, uczestnicy składają hołd wyjątkowej bawarskiej tradycji piwowarskiej.
Polacy licznie odwiedzają Oktoberfest mimo rosnących cen piwa, które dochodzą nawet do 15 euro za kufel. Tymczasem w Europie i na świecie są inne, mniej znane, a równie ciekawe, festiwale jedzenia i picia, które wspierają lokalnych rolników. Panuje na nich kameralna atmosfera i cieszyć się nimi mogą również ci, którzy nie piją alkoholu i nie jedzą mięsa, bo w głównej roli najczęściej występują warzywa.
Wiele osób na pewno słyszało o święcie pomidorów La Tomatina organizowanym w hiszpańskim miasteczku Buńol. Odbywa się ono pod koniec sierpnia, a kulminacją jest wielka bitwa, podczas której ulice spływają czerwonym miąższem przejrzałych pomidorów. Podobne święto organizowane jest we włoskiej miejscowości Ivera pod koniec karnawału – tyle że tam ulicami płynie sok pomarańczowy. W bitwie walczy dziewięć zespołów, które muszą naprawdę się przyłożyć, bo cytrusa jest jednak znacznie trudniej rozbić niż pomidora.
Obfitość plonów można również świętować pokojowo. Przodują w tym, z zasady neutralni, Szwajcarzy. Najlepszym przykładem jest Święto Cebuli (Zibelemärit), organizowane w listopadzie w Bernie. Starówka zapełnia się wtedy straganami, a rolnicy sprzedają cebulę zaplecioną w wymyślne ozdobne warkocze. Można także zjeść cebulowe przetwory, zupę, wypieki, a nawet pizzę. Ponoć do miasta zjeżdża wtedy aż 50 ton cebuli i czosnku, żeby mieszkańcy mogli zrobić zapasy na zimę.