herbata
-
Świat
Gorzki smak herbaty
Odkąd 150 lat temu na kolonialnym Cejlonie zaczęto sadzić herbaciane krzewy, przy ich uprawie pracują sprowadzone z Indii tamilskie rodziny. Coraz więcej pracowników, którzy od pokoleń pracują na plantacjach, ucieka z nich do miast.
6.03.2018 -
Archiwum Polityki
Celebracja herbaty
Rozmowa z Jackiem Wanem o tym, czy warto angażować się w picie herbaty
28.03.2009 -
Archiwum Polityki
Filiżanka marzeń
Stajemy się w Europie herbacianym mocarstwem. W ubiegłym roku statystyczny Polak wypił 600 filiżanek, zużywając 900 gramów herbacianych liści.
26.04.2008 -
Archiwum Polityki
Pożytki z używki
Czekolada, kawa czy alkohol nie cieszyły się wśród dietetyków dobrą sławą. Ale ta opinia zaczyna się zmieniać.
13.01.2007 -
Archiwum Polityki
Czaju raj
Doceniliśmy walory owoców morza, sushi czy dobrego czerwonego wina, także herbata powoli zyskuje należną jej rangę: przestajemy ją tylko pić i zaczynamy się nią delektować.
4.09.2004 -
Archiwum Polityki
Napary chimeryczne
Obie trafiły do Europy mniej więcej w tym samym czasie – na początku XVII w. Naznaczone pogańskim piętnem były początkowo podejrzewane o właściwości trujące i narkotyzujące. Szybko jednak wrosły w tkankę obyczaju. Stworzono wokół nich instytucje, rytuały i celebrę. Obie – mniej więcej w połowie XX w. – uległy presji postępu i pośpiechu zmieniając się we własne karykatury: herbatę ekspresową i kawę rozpuszczalną.
22.12.2001 -
Archiwum Polityki
Koza lubi herbatę
Jedna z chińskich legend głosi, że cesarz Szen Nung wędrując po swym przeogromnym państwie pijał wyłącznie przegotowaną źródlaną wodę. 2737 lat przed narodzeniem Chrystusa cesarz-wędrowiec spoczął przy ognisku, na którym w kociołku bulgotał wrzątek. Wtem boski wiatr wtrącił do naczynia liść z herbacianego drzewa. Cesarskie usta spróbowały zabarwionej na złocisto wody. Napój był aromatyczny i ożywczy. Stał się cesarskim przysmakiem.
26.02.2000