Mało kto wie, że Turcja produkuje doskonałe wina. Ale żywot winiarza jest tutaj ciężki

Pewnie mało kto o tym wie, ale Turcja produkuje doskonałe wina. Choć sami winomani nie mają tu łatwego życia.

Najlepsi z najlepszych. Zawody sommelierów to już nie są nudnawe spotkania

W Lizbonie zakończyły się mistrzostwa świata sommelierów. Niespodziewanym zwycięzcą został Norweg.

Spleśniałe wina? Brzmi obrzydliwie, smakują wybornie. Ta słodycz kojarzy się z jesienią

Winobranie już w zasadzie za nami. Z jednym ważnym wyjątkiem.

Dłużej klasztora… Mnisi nadal robią wino. I to jakie!

Historia wina to też historia Kościoła. Zresztą, w wielu miejscach mnisi nadal robią wino.

Z winy dymu. Pożary stają się coraz większym problemem dla winiarzy

Pożary rzadko dotykają winnice, ale i tak niszczą wina.

Rozmiar ma znaczenie? Trzy największe polskie winnice walczą o krajowy prymat

Odwiedziłem niedawno dwie z tych czterech posiadłości i w obu mnie zapewniano, że „aktualnie” są najwięksi w Polsce. No i co z tego?

Winiarska drożyzna. Dlaczego w Polsce wino kosztuje tak dużo?

Sytuacja nie jest nowa. Ceny wina w Polsce od wprowadzenia wolnego rynku zawsze były znacznie wyższe niż w kraju produkcji.

O smaku wina decydują… geny. Ile takich niespodzianek jeszcze przed nami?

Ustalanie historii odmian winorośli zamienia się niekiedy w iście detektywistyczne przygody.

Wino też woli chłodniej. Tak zmiany klimatu rysują nową mapę winiarstwa

Zmiany klimatu rysują na nowo mapę winiarstwa. Przynajmniej do pewnego stopnia.

Bąbelki bąbelkom nierówne. Czym się różni Prosecco od prosekko?

Najpopularniejsze wino musujące dostało rozdwojenia jaźni.