Kaszka cytrynowa i kartofle. Jak Polka zesłana na Syberię sporządzała kulinarne przepisy

Polka zesłana na Syberię notowała na sowieckich kwitach ziemiańskie przepisy kulinarne. Między sosem śmietankowym a plackiem wykwintnym splatała się mała historia z wielką.

Jak jeść oczami. Czy amatorzy z sieci szkodzą książkom kulinarnym?

Były obawy, że rosnąca popularność gotujących amatorów z internetu zaszkodzi literaturze kulinarnej. Na razie jest kompletnie na odwrót.

Pampuchy z tofurożkiem. Przepis na delikatne puszyste bułeczki

Delikatne puszyste bułeczki skrywające we wnętrzu wegański twarożek i truskawki to pyszna deserowa propozycja na początek upalnego lata.

Baba ghanoush z grilla, czyli ognista arabska pasta. Przepis

Pochodząca z krajów arabskich pasta z dodatkiem tahini swój oryginalny smak zawdzięcza pieczeniu bakłażanów nad żywym ogniem.

Niezawodny burger z botwinką. Przepis bez grama mięsa

Burak sam w sobie jest dość słodki, ale na tyle uniwersalny, że pasują do niego wszystkie aromaty.

Grzyby prosto z rusztu. Najlepszy przepis na grilla bez mięsa

Dzięki wysokiej zawartości wody trudno je przypalić. Nawet niewprawnym amatorom grilla wybaczają naprawdę wiele.

Jedwabiste lody karmelowe. I wegańskie. Przepis, który się nie znudzi

Konsystencja kokosa, gęsta i odpowiednio tłusta, nadaje się idealnie jako podstawa wegańskich lodów.

Seler to nie feler! Podsuwamy przepis na stek. Będzie świeżo, chrupko, kolorowo

Seler ze względu na charakterystyczny smak i nietypową strukturę może onieśmielać. Jednak przygotowany z pomysłem – zachwyca.

Wiosenny zawijaniec z pesto: przepis! Umamiczny gość wprasza się na stół

Gdy na straganach pojawiają się pierwsze pęczki czosnku niedźwiedziego, to dla mnie znak, że zaczyna się wiosna. Ta kulinarna.

Gigantes plaki, czyli greckie giganty. Serwujemy przepis. Porcja zawsze wyjdzie spora

Mamy jeszcze jeden wyśmienity powód, by lecieć do Grecji. To gigantes, czyli olbrzymia fasola masłowa, uwielbiana na Półwyspie Bałkańskim.