żywność
-
Społeczeństwo
Jemy ściemę: gotowe dania i mięsne hybrydy. Witajcie w erze zafoliowanej gastronomii
Dzięki przemysłowej magii żywność nie psuje się po kilku dniach, a parówka może zawierać wszystko… oprócz mięsa. Interes kwitnie, producenci zacierają ręce, a konsumenci coraz częściej dają się nabrać ładnym opakowaniom i chwytliwym sloganom.
22.02.2025 -
Nauka
Z pewnością jesz go za dużo. A syrop bogaty we fruktozę jest paliwem dla nowotworów
Wyniki nowych badań opublikowanych w czasopiśmie „Nature” sugerują, że osoby chore na nowotwór powinny unikać spożycia syropu glukozowo-fruktozowego, powszechnego składnika żywności. Osobom zdrowym też powinno wyjść to na zdrowie.
6.01.2025 -
Społeczeństwo
Przemoc dietetyczna. „Najbardziej dramatyczne i niestety najczęstsze przypadki dotyczą dzieci”
Rozmowa z dietetyczką dr Małgorzatą Desmond i psychologiem dr. hab. Marcinem Rzeszutkiem o tym, jak się przejawiają ortoreksja i przemoc dietetyczna wobec dzieci.
15.12.2024 -
Rynek
Nasze drogie masło. Płacimy więcej przez Chińczyków?
Na masło wydajemy rocznie 5 mld zł, ale gdy drożeje, zaczynamy się niepokoić. Cena kostki w niektórych sklepach właśnie przebiła już 10 zł.
6.12.2024 -
Nauka
Energetyki: szkodzą czy nie? Ustalmy. Straszenie „jednym takim, co pił i umarł” nie pomaga
Doniesienia o umiarkowanej szkodliwości energetyków bywają grubo przesadzone.
26.11.2024 -
Świat
Zabójca głodu ratuje świat. Błyskawiczna kariera makaronu błyskawicznego
Makaron błyskawiczny najpierw wykarmił globalne Południe. A teraz wraca na ratunek przyciśniętym inflacją i uciekającym w samotność społeczeństwom bogatego Zachodu.
19.05.2024 -
Społeczeństwo
Warzywniak na pustyni. To, jak się odżywiamy, to sprawa polityczna
Rozmowa z socjolożką jedzenia dr hab. Ewą Kopczyńską i dr. Konradem Stępnikiem, socjologiem wsi, o tym, dlaczego przy okazji rolniczych protestów warto się przyjrzeć temu, co jemy.
1.04.2024 -
Rynek
Groźne jadło z bazaru. Wiejska szara strefa ma obrońców. „Bo ile osób może się zatruć galaretą?”
Po śmiertelnym zatruciu galaretą mięsną w Nowej Dębie na Podkarpaciu sanepid wyruszył na masowe kontrole jakości żywności. Jej nielegalni producenci śpią spokojnie, kontroluje się legalnych.
25.03.2024 -
Kraj
Polacy w Białym Domu, wybory w episkopacie. 5 ważnych tematów, o których musisz dziś wiedzieć
Prezydent i premier w Waszyngtonie; wybory w episkopacie; Duda zawetuje ustawy o tabletce „dzień po” i liberalizacji aborcji; koniec zerowego VAT na żywność; wylosowano numery list w wyborach samorządowych.
13.03.2024 -
Kraj
Jak żyć, panie premierze?
Nie Smoleńsk, ale ceny będą osią ruszającej kampanii wyborczej. Opozycja przekonuje, że życie stało się dramatycznie drogie, a będzie jeszcze droższe. Obiecuje, że temu zaradzi. Ale to nie takie proste.
28.07.2023