żywność
-
Ludzie i style
Uważaj na to, co jesz: coraz więcej podrabianej żywności
Oliwa z oliwek extra virgin okazuje się nie tylko wyjątkowo zdrowa, ale i śliska: to najczęściej podrabiany produkt spożywczy w Unii. Choć niejedyny, bo oszustwa dotyczą też i wędlin, i ryb, i wielu innych atrakcyjnych towarów.
6.01.2015 -
Ludzie i style
Krytyk kulinarny radzi: zanim wybierzesz restaurację, zrób mały test
W Niemczech zamknięto 89 lokali Burger Kinga. Krytyk kulinarny radzi, jakimi zasadami się kierować, by posiłek w nieznanym miejscu nie stał się „ostatnią wieczerzą”.
20.11.2014 -
Ludzie i style
Innowacyjny koktajl zastępuje tradycyjne posiłki
25-letni programista z San Francisco podbija świat koktajlem, który ma zlikwidować żywieniowe problemy, ale przy okazji oduczyć ludzi jedzenia.
2.09.2014 -
Społeczeństwo
Jak w mieście można żywić się za darmo
Jedzenie w takiej Warszawie można znaleźć wszędzie. Przy placu Wilsona, w Łazienkach, niedaleko kominów elektrociepłowni na Siekierkach, w kontenerach na śmieci sklepu przy Indiry Gandhi na Ursynowie.
1.07.2014 -
Książki
Recenzja książki: Umberto Veronesi, "Z rakiem walczy się przy stole"
Tak książka to bestseller, który we Włoszech w ciągu dwóch lat doczekał się aż pięciu wydań.
19.02.2014 -
Społeczeństwo
Co na drugie śniadanie, czyli lekcja szkolnego smaku
Drugie śniadanie w szkołach to niemal wszędzie automaty, w których można kupić batony, kinder - mleczne kanapki i inne obrzydlistwa. Tymczasem zdrowe i smaczne drugie śniadanie można przyrządzić bez kłopotu.
9.09.2013 -
Rynek
Moda na produkty lokalne
Zmęczeni przemysłową żywnością, byle jaką i bez smaku, szalonymi krowami, koniną w wołowinie i GMO w marchewce, coraz chętniej sięgamy po lokalne produkty.
26.03.2013 -
Rynek
Afera z polską koniną
Na tym, żeby konina w wyrobach z wołowiny pochodziła z Polski, najbardziej zależy farmerom z Irlandii, Wielkiej Brytanii i Niemiec, a także producentom żywności w Czechach, Słowacji i na Węgrzech. Na rynku ostro starły się mięsne interesy.
5.03.2013 -
Nauka
Kupujesz jedzenie? Musisz być detektywem
Mówią: jesteś tym, co jesz. Czy wiedza o tym, co mamy na talerzu, może nas zachęcić do zdrowszego odżywiania?
17.07.2012 -
Rynek
Unijny system ostrzegania o niebezpiecznej żywności
Jak unijny system ostrzegania o niebezpiecznej żywności zakwalifikował informację o dosypywaniu soli drogowej do niektórych polskich wyrobów? Nie pojawiła się w rubryce „alert”, tylko „news”. Jednak nie jest to zły system.
22.05.2012