Bulwa belzebuba

ONZ ogłosiła 2008 r. Międzynarodowym Rokiem Ziemniaka. Dziś kartofle są jedną z najważniejszych roślin uprawnych świata, ale jeszcze niedawno wierzono, że powodują trąd.

Od genu do menu

Beznadziejna walka z pokusami noża i widelca prowadzi donikąd. Tak samo jak naiwna wiara, że zdrowa żywność leczy.

Zyski sprawiedliwego handlu rosną. Ale kto zyskuje?

Coraz więcej sieci supermarketów wprowadza linie produktów z logiem Fairtrade. Hasło 'Sprawiedliwy handel' brzmi etycznie, ale przynosi także spore zyski.

Co piszczy w GMO

Na liście wrogów IV RP znalazły się również genetycznie zmodyfikowane organizmy. W tej sprawie PiS gotów był na ostry i kosztowny konflikt z Unią Europejską. Czy koalicja PO-PSL będzie kontynuowała tę wojnę?

Chlebożerne auta

Rosną ceny żywności. To zjawisko globalne, tak jak zmiany klimatyczne i moda na biopaliwa. Wszystko to elementy jednego równania.

Kraina kawą płynąca

Narodziły się w 1963 r. jako brawurowe połączenie kawiarenki, czytelni, sklepu, sali telewizyjnej i kina. Klubokawiarnie początkowo cieszyły się autentycznym powodzeniem, potem, jak wszystko w PRL, zeszły na psy.

O,scypek!

Po wejściu Polski do Unii nasze produkty regionalne miały znaleźć drogę na europejskie stoły. Nieprędko się tam pojawią. Oryginalne, staropolskie receptury okazały się trudne, ­pracochłonne i mało kto chce się za nie brać.

Kęs bez kłosa

Ile osób cierpiących na osteoporozę, anemię, depresję lub bezpłodność w rzeczywistości ma zupełnie inną, nierozpoznaną chorobę - celiakię?

Jedzenie z kosmosu wkrótce w sprzedaży

Chipsy z melona dla taikonautów - niebawem w sklepach.