żywność
-
Nauka
Dodatki do żywności – bać się czy nie?
NIK ogłosiła bardzo niepokojący raport o dodatkach do żywności. Na szczęście dla konsumentów mało wiarygodny, za to szkodliwy dla reputacji najważniejszej instytucji kontrolnej w Polsce.
5.02.2019 -
Nauka
Czy każde „E” w jedzeniu szkodzi zdrowiu?
Najwyższa Izba Kontroli opublikowała raport, z którego wynika, że przeciętny polski konsument spożywa w ciągu roku 2 kg dodatków do żywności oznaczonych różnego rodzaju „E”. Konsumenci nie powinni jednak wpadać w histerię.
4.01.2019 -
Klasyki Polityki
Kuchnia polska
Przyglądamy się rewolucji, jaka zaszła na naszych talerzach. Jak to wyglądało 15 lat po PRL?
31.12.2018 -
Kraj
Słodycze wracają do szkół
9.10.2018 -
Rynek
Niezwykła kariera burgera
Jak piramida pieczywa i pieczonego mięsa z dodatkami zrobiła światową karierę. I co z tego wynikło, nie tylko w gastronomii.
28.08.2018 -
Rynek
Rolnicy straszą wzrostem cen zbóż i mięsa, ale czy zagrożenie jest realne?
Rolnicy żądają wprowadzenia stanu klęski żywiołowej i straszą drastycznymi podwyżkami cen żywności. Czy to realne zagrożenie, czy może raczej polityczna zagrywka?
18.08.2018 -
Rynek
Tak się kreuje modę na jedzenie
Rozmowa z Andrzejem Gantnerem, dyrektorem generalnym Polskiej Federacji Producentów Żywności, o tym, kto kreuje modę na jedzenie i kto na niej zarabia.
31.07.2018 -
Rynek
Czesi znów straszą embargiem na „polską żywność niskiej jakości”
Walka czeskich władz z polską żywnością nie ustaje. Czy nasz rząd weźmie w obronę polskich producentów?
18.07.2018 -
Klasyki Polityki
Stylizacja majonezem
Prof. Henryk Domański tłumaczy, jak zmieniły się kulinarne gusta Polaków i co to o nas mówi.
25.06.2018 -
Społeczeństwo
Stylizacja majonezem. Czyli co o tobie mówi twoje śniadanie
Z prof. Henrykiem Domańskim, socjologiem, o tym, kto, co i gdzie w Polsce jada, i jak zawartość talerza wyznacza status społeczny.
11.06.2018