kuchnia
-
Ludzie i style
Wiosenna micha: autorski przepis na sałatkę ziemniaczaną. Odkryjecie ten rarytas na nowo
To pozornie prosta sałatka, ale trudno oprzeć się perspektywie kolejnej dokładki.
7.04.2026 -
Ludzie i style
Sery owiane dymem. Prosty przepis na doskonałą polsko-grecką przekąskę
Polsko-grecki mariaż to przepis na pyszną przekąskę. Wystarczy oscypek, spory kawałek bundzu i nieco bryndzy.
24.03.2026 -
Ludzie i style
Fenkuł niespodzianka
Nawet z prostych składników można wydobyć głębię smaku, przygotowując danie cieszące oko, do którego chce się wracać.
10.03.2026 -
Ludzie i style
Hymn na cześć pyr. Jak trafiły na polskie stoły? I kto się nimi zajadał w Poznaniu
Ziemniaki to w Polsce rzecz stosunkowo nowa. Jak trafiły na nasze stoły? Zajrzyjmy do stolicy pyr.
1.03.2026 -
Ludzie i style
Pączki z kimchi: przepis. Słodko-słone połączenie zawsze się sprawdza
Nasze drożdżowe wypieki podajemy z ciepłym sosem serowym, posypane szczypiorkiem.
10.02.2026 -
Ludzie i style
Jak jeść to samo i się nie nudzić. Mnie ta monotonia pomogła zrzucić 70 kg
Dzięki monotonii nie trzeba rozpoczynać nowej diety co pół roku, wydawać fortuny na suplementy i „zdrową żywność”, która jest nią tylko z nazwy.
27.01.2026 -
Ludzie i style
Burger z boczniakiem. Hit, który się nie nudzi i smakuje nie tylko roślinożercom
Ostrzegamy: to danie wciąga! Dlatego najlepiej od razu przygotować kilka porcji.
18.01.2026 -
Historia
Co jedzą dyktatorzy i kto im gotuje. Szabłowski dla „Polityki”: Większość przepisów robiliśmy razem
O kuchennej rewolucji à la Putin i o tym, jak świeża bagietka obnażyła Pol Pota, opowiada Witold Szabłowski, autor książki „Kucharze dyktatorów”.
11.01.2026 -
Ludzie i style
Pstrąg za karpia: co wy na to? O niego się przynajmniej przy stole nie pokłócimy
Kiedyś do Ojcowa jeździło się podziwiać przyrodę, drewniane wille i ruiny średniowiecznego zamku. Dziś z zupełnie innego powodu.
16.12.2025 -
Polityka o historii
Co jadali dyktatorzy? Na Kremlu wołali tylko: „Daj, przynieś, polej!”. Jaruzelski wolał kompot
Witold Szabłowski przeprowadził wiele rozmów z kucharzami dyktatorów, a był to zawód wysokiego ryzyka. To opowieść nie tylko o smakach i dobrej kuchni, lecz także o strachu.
16.12.2025