Wigilijne stoły świata

Trudno sobie wyobrazić Boże Narodzenie bez kolacji wigilijnej – dla mnie najpyszniejszej w roku. Nie wszędzie tak się ucztuje.

Bakalie na świątecznym stole

Zwłaszcza w okresach świątecznych są bakalie wręcz obowiązkowe. I to nie tylko do ciast, tortów, makowców, pierników czy innych deserów. Bakalie, zwłaszcza migdały, orzechy i rodzynki, są niezbędne do zup, ryb, farszów mięsnych.

Szparagi - najlepszy afrodyzjak

Cztery tysiące lat temu był to lek na wątrobę, nerki, bolące zęby, podagrę i kaszel. Wychwalano też szparagi za wzmaganie miłosnych zapałów.

Jedzmy dorsze!

W 2050 r. ma nas być 9 mld. Jak wyżywić tyle głodnych gąb?

Nieskomplikowana kuchnia

W kuchni najlepsza jest prostota. Z kilku dobrze dobranych składników powstają dania najsmaczniejsze. Tak gotowały nasze babcie i tak gotują do dziś najlepsi włoscy kucharze.

Jak się poznać na grzybach

Grzyby to wspaniałe urozmaicenie naszej kuchni. Aby jednak przyjemność, jaką jest grzybobranie, nie zamieniła się w tragedię, trzeba się na nich naprawdę znać.

Drób: polski przysmak

Drób jest wprawdzie częstym gościem na naszych stołach, ale więcej niż dotąd uwagi warto poświęcić indykom.

Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o oliwkach

Do Polski sprowadzamy coraz więcej oliwek. Uczymy się ich smaków.

Imperia Gesslerów

Wyrafinowana prostota Marty, celebryckość i rozbuchany barok Magdy, teatralność i niekończące się długi Adama. Gessler – jedna marka, ale trzy różne patenty na restauracyjny biznes.

Pożytki z kaszy

Kaszę kocham i jej nienawidzę. Kocham dziś, a nienawidzę we wspomnieniach.